通常、ペットボトルなどで水を購入する場合は常温保存してあるものか、冷蔵保存されているものが普通です。これは水の利用方法が飲用であることが多いという点からそうなっているのでしょう。ですが冷たい水が必ずしも求められるというわけではありません。
例えば寒い日に冷たい水を飲むと余計に寒くなってしまうでしょうし、好んで白湯を飲むという人も中にはいるでしょう。冷たい水は体を冷やすので、病人や高齢者には冷たい水よりも温かい白湯の方が体への負担も少なくて済みます。様々な理由によってカフェインが摂取できない人なども白湯を飲む場合が多いです。
実際に水ではなく、ペットボトルに入ったお湯を販売していた時期もあったようです。あたたかいミネラルウォーターとして伊藤園が販売していたようですが、大きな需要が見込めなかったのか現在では販売していないようです。ですが冷たい水を飲むよりもぬるま湯程度のお湯の方が体には良いそうですから、健康志向の人にはまた販売すれば需要があるかもしれません。